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Les filières de montagne

Produits de montagne en Europe – un potentiel à développer

Les zones de montagne couvrent plus de 40% de l’ensemble du territoire européen. Dans ces régions, l’agriculture est un secteur clé de l’économie, créatrice d’emplois et contribuant à façonner les paysages et les identités territoriales.

D’une part, les zones de montagne font face à des contraintes spécifiques liées à l’altitude et au climat, et en même temps la production et la consommation sont souvent très éloignées, ce qui entraîne des coûts plus élevés.

D’autre part, plusieurs études telles que Produits de montagne de qualité 2002-2004 et EuroMARC ont montré que les produits de montagne de qualité ont des particularités liées aux matières premières et aux méthodes spécifiques utilisés pour leur production. D’après cette étude, les caractéristiques propres aux produits de montagne de qualité sont clairement identifiées par les consommateurs, qui associent les produits de montagne à des systèmes de production extensifs et traditionnels, procurant biens publics et valeur ajoutée aux économies locales.

La production naturelle  dans des environnements de montagne préservés offre des caractéristiques spécifiques à des type de viandes très appréciées tels que l’agneau et la viande bovine Highlands d’Ecosse, le porc de montagne français ou la viande bovine du Pays Basque (Espagne). Ces systèmes d’environnement et de production naturels spéciaux ont également un lien avec le succès commercial de l’huile d’olive de montagne et de certains types de fruits et tisanes que l’on trouve en Espagne, en Roumanie, en France ou en Italie.

Outre la qualité distinctive des matières premières, le savoir-faire spécifique des zones de montagne est garant de la qualité unique de certains produits transformés tels que certains types de fromage et de saucisses.

La nouvelle mention de qualité facultative «Produit de montagne» (Reg. (UE) n° 1151/2012) propose pour la première fois la possibilité d’identifier des produits de montagne de qualité et de mettre en évidence la valeur ajoutée qu’ils procurent aux consommateurs.

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7 days ago

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This morning we were at the first 🇪🇺 EU CAP Network Thematic Group on Forest-Dominant Rural Areas and Municipalities!🌲A key issue in the mountains for:🪵 local wood chains🌱 unique biodiversity🔥 forest fires, which we are currently addressing with Fire-ResElena Feo (Euromontana) shared the outputs of her group: The need to take a multi-actor approach, which is under-represented compared to agriculture 👥Forestry should be integrated in the innovation system #AKIS 🤔Find out more: bit.ly/tg1forest ... See MoreSee Less
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7 days ago

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🆕 FIRE-RES published its first deliverable!It goes through the lessons learned from Extreme Wildfires and creates a common basis for action to improve resilience to fire 🔥🌲 Check it out! ⤵fire-res.eu/fire-res-publishes-its-first-deliverable-on-lessons-learned-on-extreme-wildfire-events/Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya, CTFC Instituto Superior de Agronomia CEF - Centro de Estudos Florestais CEABN InBIO European Forest Institute (EFI) Tecnosylva Πανεπιστήμιο Αιγαίου Ειδικός Κονδυλίων Έρευνας Πανεπιστημίου Αιγαίου CoLAB ForestWISE INRAE Cnrs.fr Tiems Escola Nacional de Bombeiros Euromontana Wageningen University & Research Agenzia Regionale Forestas VTT Technical Research Centre of Finland Institute of Environmental Assessment and Water Research NIBIO Osservatorio Balcani Caucaso Transeuropa Institut i Geològic de Catalunya CONAF INESC TEC Spire Global TESAF Dipartimento Territorio e Sistemi Agro-Forestali UNIPD Autoridade Nacional de Emergência e Proteção Civil Corma Chile ... See MoreSee Less
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1 week ago

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2 weeks ago

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Women matter for our mountains! 💪🌄 They are professors, project leaders, researchers, heads of policy units, directors or presidents of associations ➡️ Discover 13 testimonies from women who make a change in their territory in this booklet co-produced with Moving - Mountain Valorisation through Interconnectedness and Green Growth for the 11 December!📗 Read now: www.euromontana.org/en/women-move-europes-mountains-a-booklet-to-celebrate-mountains-women/ ... See MoreSee Less
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Today is #WorldWaterDay! Freshwater from mountains is fundamental for achieving global food security, as it is used by farmers to irrigate crops in many lowland agricultural regions. #MountainsMatter

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Our @MOVINGH2020 workshop on sustainable mountain tourism concluded with a lunch of delicious #localfood...but (much to our delight🙂) the discussions just kept going! Would the last person to leave please turn the lights off #horizon2020 #ecotourism #carpathians #mountainsmatter

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