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Rørosrein : un goût de tradition et de diversification

Environ 30 000 rennes sauvages sont dénombrés en Norvège. Les environs naturels de Røros sont la zone historique d’élevage des rennes. Dans le centre nord de la Norvège, entre Trondheim et Elga, 26 familles élèvent plus de 13 000 rennes domestiques. Dans la région de Røros, une petite ville de 5 600 habitants située dans le comté de Trøndelag, au centre de la Norvège, les producteurs de Rørosrein appartiennent à la population Sami et entendent préserver leurs coutumes tout en diversifiant leurs activités pour sécuriser leurs revenus.

Des techniques d’élevage aux canaux de distribution et aux services proposés, les producteurs de Rørosrein ont trouvé un équilibre entre tradition et innovation pour diversifier leurs activités et leurs revenus, tout en préservant le savoir-faire Sami.

Découvrez comment ces producteurs de montagne travaillent dans notre bonne pratique!

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15 mai 2020

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